槟榔春秋
【好报】印尼,特别是苏岛北端的亚齐省是盛产槟榔的地区,其中以司吉利Sigli、美仑Bireuen和司马委Lhokseumawe所产槟榔质地最佳,颇受国内外市场欢迎。
印尼的亚齐族,加罗族,卡瑶族,达雅族都是嗜好嚼槟榔的同胞。槟榔的吃法是先用特制的槟榔剪子把剥了外皮的槟榔剪成5或6份,放在蒌叶(daun sirih)上,再抹少许用蚌壳烧成的湿石灰在蒌叶上,,然后裹起来,用一枚丁香插定,放进嘴里咀嚼。起初味道涩而贯鼻,吐了几口鲜红汁液之后,渐入佳境。这个用蒌叶包起的休闲食品印尼语叫西莉(sirih)而亚齐方言叫做拉努克(Ranuek)