Bappenas:

国家发展规划院: “食品损失-食物浪费” 达每人每年184公斤

【好报】国家发展规划部/国家发展规划院(PPN/Bappenas) 表示,由于生产过程和食物浪费或浪费的消费食物,印度尼西亚的粮食损失或减少的粮食数量可达到每人每年184 公斤。

“原来每人每年 184 公斤的数字还包括从生产方面计算的粮食损失。从种植的水稻到我们的盘子,总共是每人每年 184 公斤,” PPN/Bappenas环境主任枚德利尔扎姆Medrilzam于周二在雅加达举行的关于食物浪费的网络研讨会上说。

枚德利尔扎姆说,这个数字是国家发展规划部/国家发展规划院与食品部门专家组成的团队研究的结果。 这一结果纠正了印度尼西亚的食物浪费量,经济学人智库称其为每人每年 300 公斤。

但是,枚德利尔扎姆表示,每人每年184公斤的食物损失和食物浪费量仍然是一个很大的数字,从经济角度来看,效率非常低且有害。

“这在经济上是非常有害的,如果计算到我们 GDP 的 4-5%,就会浪费大量食物。浪费的食物相当于养活 6100 万到 1.25 亿人,”他说。

同时,如果与温室气体 (GHG) 排放有关,则浪费的食物可累积产生 1.73 吉吨的二氧化碳,平均占印度尼西亚一年温室气体排放总量的 7%。

枚德利尔扎姆还透露了一项研究结果,该研究表明 2019 年的粮食损失量少于 2000 年。据他介绍,粮食损失的下降是由于粮食生产系统中科学技术的提高,使生产结果更有效。

然而,与 2000 年相比,在分配给公共消费的过程中浪费的食物垃圾或食物的数量目前正在增加。

“有一个转变,最近出现了大量的食物浪费。那是因为有技术干预,我们的食物加工越来越有效率,但我们的行为并没有改变。人们吃饭时仍然浪费食物,所以食物浪费相当高,”他说。

枚德利尔扎姆说,除了增加产量外,政府还试图减少印度尼西亚的食物浪费。 他说,政府已经在印度尼西亚的几个地方建立了一个食品庄园来增加粮食产量,因此从消费的角度来看,必须通过减少食物浪费来提高效率。(dmh/Ant)

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