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20 条生活小秘方


1. 轰! 辣到流眼泪该怎么办?

如果不小心吃到辣的、流眼泪的食物,这时的第一个想法一定是,我要一杯水。 然而水并不能解辣,反而会更辣。 其实最好的解辣方法就是喝牛奶。 牛奶才是最好的解辣剂。 喝了就可以缓和辣感。


2. 让豆腐不易变碎。

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,大约 30 分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎啰!

3. 汤太咸了,怎么办?

煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。 这时补救的方法是,加入马铃薯块在煮个几分钟。 因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以解决汤太咸的状况。

4. 削芋头前先泡醋。

削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时不妨先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒啰!  

5. 如何将苹果去除表面的蜡。

如果您喜欢吃苹果,然后又常常吃,然后又喜欢连皮一起吃的话,那么就需要将表面的蜡去除啰。....

(a)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可),这时候苹果的蜡会晕开。

(b)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,如此即可消除。

6. 如何让马铃薯慢一点发芽?

马铃薯的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。 若再马铃薯中放一颗苹果,可大为延迟发芽的时间。 因苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。 想让木瓜或奇异果早点熟,就可以和苹果放一起。 另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。

7. 如何让饭又 Q 又香

洗完米之后,在水里加入几滴柠檬汁,可以让饭 Q 又香。 在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油,与饭同煮,也能让米饭香 Q 喔!

8. 想让饼干一直脆脆的?

将饼干装罐时,同时放进一块方糖。 由于方糖会吸收罐中的湿气,所以就能保持饼干的香脆可口的状态了。

9. 惨了! 衣服沾到墨水有救吗?

衣服或布料不小心沾到墨水时,可以使用饭粒或是浆糊加些许的清洁剂,用手指头直接沾着在墨水的污垢处反复涂抹,墨水的污垢很快的就可以清除掉啰! 待污垢去除了之后,再将衣物浸泡在一般的清洁剂中一段时间再清洗。

10. 鞋子臭臭怎么办?

将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下,它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。

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