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食疗两大宝

饭后吃梨,致癌物大量排出 多吃茄子,防止微血管破裂

饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳 香烃,在吃梨后会显著降低。

加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。给注射过致癌物质的 小白鼠喝这样的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而预防癌患。

梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。

专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃 一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

梨和加热过的梨汁都 有加速排出体内致癌物质的功能。

这篇文章是否会让你起身去削个梨吃呢?

 

@茄子跟胆固醇息息相关

 

茄子,又名落苏,有青茄、白茄及紫茄三种,性能相同。茄子内含 维生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白质等。经科学试验,茄子含有丰富的维生素P;每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。

维生素P,能增强人体细胞间的粘著力,降低胆固醇,可保持微血管的坚韧性。

多吃茄子,对血管硬化有抑制作用。在食疗上,有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

美国医学界在「降低胆固醇十二法」中,茄子荣居榜首。

茄子不仅能降低胆固醇、高血压、软化血管、而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有「龙葵素」。

「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症专家建议∶茄子可作为癌症病人的常用的食物。

茄子还能防治咯血,老人斑、坏血症、对痛风患者,也有一定的效 用。

茄子的吃法,最好不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟 ,取拌入姜末、麻油等,稍加醋和酱油拌食。

 

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